広島県産こしひかりは、県内有数の良食味産地である「旧高野町・旧千代田町」を使用しております。中国山地で比較的高い山に囲まれ大きな寒暖の差と良質な水を得られる栽培環境は新潟県に近いものがあり、やはりおいしいこしひかりが収穫できます。

「新玄」とはビタミン強化米のことです。ビタミン・鉄分・カルシウム等、玄米と同じレベルの栄養です。